山西新闻网7月10日讯（记者 王晓艳 通讯员 白文军）为了积极推进我市创建文明城市工作的顺利进行，根据《食品卫生法》、《散装食品管理规范》、《从业人员卫生知识培训管理办法》的有关规定和全市卫生系统创建卫生城市相关文件精神，日前，市卫生局卫生监督所于利用3天时间对所管辖的各连锁便利鲜食店的相关管理经营单位店长738人，进行了卫生知识培训会进行卫生知识培训。

　　培训内容为食品卫生法律法规、食品卫生标准；食品经营企业、餐饮企业卫生监督要点。此次培训所领导做了重要讲话，还邀请了省卫生厅食品卫生资深专家授课。通过培训，使经营企业管理人员掌握了很多卫生法律法规知识，也明白了工作中可能存在的隐患，对于他们提高卫生意识，自觉配合卫生监督工作，提高卫生管理水平起着重要的推动作用。培训结束后对参会从业人员集体组织了统一考试，合格率达到98％。培训会上，还部署了我市连锁小超市的创建卫生城市工作。